肝癌是我國高發(fā)的癌癥，根據(jù)統(tǒng)計，肝癌的發(fā)病率僅次于肺癌和胃癌，排在第三位。學會如何預防肝癌，是一件非常重要的事。預防肝癌，其實就是保護肝臟，防止肝臟發(fā)生病變。

在我們的日常生活習慣中，肝臟最怕的是5種東西，遠離這5件事，就能有效的預防肝癌。

1、油

油，就是指油脂，包括油和脂肪。脂肪是人體三大營養(yǎng)物質(zhì)之一，主要在肝臟代謝，肝臟既能分解脂肪，也能合成脂肪，維持人體合適的脂肪量，但如果吃下去的脂肪過多，肝臟處理不過來就會堆在肝內(nèi)，形成脂肪肝。

脂肪肝如果長期沒有得到調(diào)理和逆轉(zhuǎn)，就會發(fā)展成為肝硬化，下一步就是肝癌。

2、累

當人體長時間活動后，就會感覺到疲憊，這是身體發(fā)出的新號，提示要休息了。如果持續(xù)讓身體處于疲憊而不休息，人體的器官就會受損。哪個器官對過度勞累最敏感呢？大腦、肌肉、還是心臟？其實肝臟才是對勞累最敏感的器官之一。

細胞超負荷工作會產(chǎn)生大量代謝廢物，這些廢物需要來肝臟處理，有些處理不完的廢物還有直接肝毒性。

所以，過度疲勞、熬夜之后，受傷害最大的是肝臟。

3、酒

喝酒傷肝，這是地球人都知道的事情。肝臟是酒精最重要的代謝器官，酒精在肝臟中各種酶的催化下，先后轉(zhuǎn)化為乙醛和乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出體外。這個過程會消耗大量抗氧化酶，導致肝臟內(nèi)氧自由基不能及時清除，不飽和脂肪酸異常氧化，破壞了細胞膜，增加了肝臟脂肪堆積，導致肝炎和脂肪肝。所以專門有個醫(yī)學術語叫做酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、這些都會導致肝硬化，并最終發(fā)展成為肝癌。

另外，乙醇和乙醛對肝臟細胞都是由直接毒性的，能讓肝細胞死亡。乙醛還能破壞DNA，誘導肝細胞癌變。

根據(jù)統(tǒng)計，20%以上的肝癌是長期大量喝酒引起的。

4、煙

很多人以為喝酒會損害肝臟，而吸煙對肝臟的影響不大。這是錯誤的想法。根據(jù)研究，吸煙者出現(xiàn)肝癌的概率是不吸煙者的2倍！

5、霉

霉變食物也是肝臟的大敵。在霉變食物中，存在著一些對肝臟損害非常大的有毒物質(zhì)，最嚴重的就是黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的化學致癌物質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，黃曲霉毒素誘發(fā)肝癌的能力是另一種致癌物二甲基亞硝胺的75倍！大米、麥子、黃生、玉米、高粱等糧食在潮濕高溫的環(huán)境下很容易霉變，被黃曲霉毒素污染。