肝臟惡性腫瘤可分為原發(fā)性和繼發(fā)性?xún)纱箢?lèi)。原發(fā)性肝臟惡性腫瘤又分為原發(fā)性肝癌和肝臟肉瘤。繼發(fā)性性肝癌系指其他部位的惡性腫瘤侵犯至肝臟。一般多見(jiàn)于胃、膽道、胰腺、結(jié)直腸、卵巢、子宮、肺、乳腺等器官的惡性腫瘤轉(zhuǎn)移至肝臟。肝癌與食用黃曲霉毒污染的食物，含亞硝胺的食物，過(guò)量飲酒等有關(guān)。

肝癌患者膳食原則和食物選擇

一、早期肝癌患者，多數(shù)有食欲減退、惡心、乏力、肝區(qū)疼痛等消化系統(tǒng)的癥狀。因此，在飲食方面要特別注意給予容易消化的食物。食物中應(yīng)有一定量的主食，蔬菜、水果，肉類(lèi)、豆制品以及牛奶及奶制品。如小麥粉、玉米、紅薯、小米、西紅柿、油菜、萵筍、菜花、獼猴桃、橘子、草莓等。

二、許多肝癌患者的膽汁分泌和排泄發(fā)生障礙，因而對(duì)脂肪的消化和吸收帶來(lái)困難。所以肝癌患者應(yīng)選擇低脂肪食物，不僅可以減輕肝癌患者的消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹脹等等，而且飲食中脂肪少，還可以在一定程度上減輕肝區(qū)疼痛的程度。不過(guò)，肝癌早期的肝細(xì)胞并無(wú)彌漫性損害，所以不必像肝炎患者那樣，嚴(yán)格限制脂肪，以不引起惡心、嘔吐即可。

三、可選擇稀飯、面條、碎肉、菜泥、豬肝以及膳食纖維素少的蔬菜水果。肉類(lèi)要充分燉爛，這樣有利于消化，并且能防止食物對(duì)食管靜脈的損傷。一般每餐食物總的體積不要超過(guò)400~500ml，以每天4～5餐為宜。

四、癌患者放療時(shí)，常有納差，口干舌燥等癥狀。飲食以營(yíng)養(yǎng)豐富，滋潤(rùn)生津?yàn)橐?，同時(shí)還應(yīng)輔以健脾開(kāi)胃之品，如山萸肉、白扁豆、荸薺、龍眼肉、甜橙、荔枝、葡萄、冬瓜、雞蛋、鵪鶉蛋等。

五、肝癌患者一般患病治療后，通常是會(huì)食欲不好或消化功能不良的人以及蛋白質(zhì)攝入不足影響機(jī)體水份代謝，還可能導(dǎo)致免疫功能低下在這些情況下，速全素蛋白粉就成為一種良好的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充品，非常適合手術(shù)之后以及大病初愈的患者需要大量的蛋白質(zhì)以促進(jìn)機(jī)體康復(fù)，提高免疫力去對(duì)抗疾病。

飲食禁忌

（1）肥肉、油炸食品、干果類(lèi)、香腸等辛辣刺激類(lèi)食物。

（2）各種酒類(lèi)、濃茶、咖啡等。