說(shuō)起癌癥，一般都是人們不愿意提及的事情，而癌癥也是一個(gè)老生常談的問(wèn)題。

癌癥雖然可怕，但并非不能預(yù)防。研究發(fā)現(xiàn)，癌癥偏愛(ài)這10個(gè)字，千萬(wàn)別再“喂養(yǎng)”你的癌細(xì)胞！

 

糖

每天超過(guò)25克就很危險(xiǎn)

癌細(xì)胞偏愛(ài)甜食？實(shí)際上，癌細(xì)胞往往比正常細(xì)胞生長(zhǎng)更迅速，對(duì)葡萄糖的需求量更大，會(huì)與正常細(xì)胞爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。

瑞典科學(xué)家曾對(duì)8萬(wàn)名參與者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示：

與很少喝甜飲料的人相比，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)要高90％；每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)要比不吃糖的人高70％；每天用甜水果醬涂抹面包片的人，患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)也比不吃甜食者增大50％。這一結(jié)果發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上，引起了營(yíng)養(yǎng)界和醫(yī)學(xué)界的普遍關(guān)注。

 

燙

65度以上是致癌溫度

 

大家在飯桌上愛(ài)說(shuō)“趁熱吃、多吃點(diǎn)兒”。但你知道嗎，勸人“趁熱吃”可是傷人身體的。

日前，世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）發(fā)布在最新出版的《柳葉刀·腫瘤學(xué)》雜志上的一份研究報(bào)告顯示：

飲用65℃以上的熱飲，會(huì)增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。不僅是熱飲，深受大家偏愛(ài)的火鍋等熾烈熱食也有同樣的危害。食物溫度過(guò)高，會(huì)灼傷食管黏膜并使之壞死，長(zhǎng)期下去，可使該部位癌變。

 

咸

是癌癥的“親戚”

吃得太咸會(huì)導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì)增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。

高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比，胃癌的相對(duì)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)要增加接近兩倍。這是因?yàn)檫^(guò)量的鹽會(huì)導(dǎo)致滲透壓高，破壞胃黏膜的保護(hù)作用，繼而提高胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，健康成年人每天食鹽量6g即可，也就是啤酒瓶蓋一蓋子的量。

 

熏

含強(qiáng)致癌物苯并芘

 

很多人喜歡吃燒烤喝啤酒，但是腫瘤專(zhuān)家表示，這樣過(guò)癮的美味烤肉卻存在著致癌風(fēng)險(xiǎn)。

烤肉時(shí)產(chǎn)生的致癌物有兩類(lèi)：一類(lèi)叫做“雜環(huán)胺”，另一類(lèi)叫做“多環(huán)芳烴”。肉類(lèi)的蛋白質(zhì)遇熱后容易產(chǎn)生雜環(huán)胺，而烤肉的香味來(lái)源就是多環(huán)芳香烴類(lèi)化合物，最多的就是苯并芘。

這些致癌物會(huì)在人體內(nèi)長(zhǎng)期積聚，損傷人的腸胃、肝臟，容易造成胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對(duì)女性而言，常吃烤肉還是患乳腺癌的原因之一。

 

酒

醉酒一次相當(dāng)于一次肝炎

研究發(fā)現(xiàn)，醉酒1次，就相當(dāng)于得1次輕度肝炎。

正常人平均每日飲酒精量為40~80克，5年內(nèi)患慢性酒精性肝病的概率為50％；8~10年就可發(fā)生肝硬化，進(jìn)而引發(fā)肝癌。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒者，平均縮短壽命20~30年，無(wú)疑是慢性自殺。

專(zhuān)家提醒，成年男性每日飲用酒精量不超過(guò)25克，女性為15克。

 

霉

黃曲霉素毒性是砒霜68倍

黃曲霉素，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，早在1993年就被世界衛(wèi)生組織定為1類(lèi)致癌物。

黃曲霉素最喜歡藏在發(fā)霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，比如發(fā)了霉的花生、玉米，谷類(lèi)、豆類(lèi)等。此外，還存在于苦味或哈喇味的堅(jiān)果、長(zhǎng)期使用的木筷、案板中。

 

煙

炒菜油煙最易致肺癌

上海同濟(jì)大學(xué)腫瘤研究所的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中老年女性因長(zhǎng)期接觸高溫油煙，其患肺癌的危險(xiǎn)性增加了2-3倍。調(diào)查顯示，在非吸煙的女性肺癌危險(xiǎn)因素中，超過(guò)60％的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙。

實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果油被加熱到270~280℃時(shí)，產(chǎn)生的油霧凝聚物就可能導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷，可能致癌。一般來(lái)說(shuō)，如果油已經(jīng)冒煙，說(shuō)明油溫已經(jīng)達(dá)到極限了，這時(shí)油煙中的有害物質(zhì)是最大的。

 

油

高脂飲食也容易致癌

 

吃得太油膩，也容易致癌？沒(méi)錯(cuò)，高脂肪飲食是指飲食中包括高脂肪食物的一種飲食方式，比如油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等都屬于高脂肪食物。長(zhǎng)期食用高脂肪垃圾食品或可誘發(fā)腸癌等多種癌癥。

一項(xiàng)發(fā)表在著名國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《Nature》上的研究發(fā)現(xiàn)：高脂肪飲食導(dǎo)致腸癌的真正原因。所以，吃得清淡點(diǎn)，別讓油膩毀了健康！

 

腌

亞硝酸鹽三大強(qiáng)致癌物之一

很多人喜歡吃腌制食品，腌制臘腸、腌制酸菜、腌制咸魚(yú)等等，但你不知道的是，在這些腌制食品中，含有一個(gè)強(qiáng)致癌物——亞硝酸鹽。事實(shí)上，90％的亞硝胺類(lèi)物質(zhì)都被證實(shí)屬于腫瘤致癌物。

 

懶

運(yùn)動(dòng)是有效預(yù)防癌癥手段

 

很多人生活中用到最多的一個(gè)字，就是——懶。懶得動(dòng)，懶得運(yùn)動(dòng)，懶得做。沒(méi)錯(cuò)，一懶下來(lái)也最容易得癌。

研究發(fā)現(xiàn)，每天鍛煉少于30分鐘會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。專(zhuān)家組認(rèn)為，久坐的生活方式會(huì)增加患某些癌癥的危險(xiǎn)性。研究表明，進(jìn)行有規(guī)律的、持續(xù)的身體活動(dòng)，能預(yù)防某些部位的癌癥，如結(jié)腸癌等。

人人都怕癌，但其實(shí)，癌細(xì)胞也怕你！怕你做這些事情。