什么食物容易招致癌癥呢？據(jù)長時(shí)間研究表明：80%的癌癥是環(huán)境因素造成的，而人們的膳食可能與54%的癌癥有關(guān)，這是指膳食中攝入的熱量、脂肪過多，食物中某些營養(yǎng)成分不足所造成的，屬于這一類的癌癥有胃癌、直腸癌、結(jié)腸癌、卵巢癌、宮體癌和乳腺癌等?，F(xiàn)在究竟哪些食物與致癌有關(guān)呢?目前得到確認(rèn)的有以下食物：

食物中污染物質(zhì)增高：如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的添加劑。

食物中誘變劑含量增高的：如烤餅、烤魚、烤肉等。

油炸、熏烤食品：如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品制作過程中，不僅能降低食品的營養(yǎng)成份，破壞維生素A、B、C等，同時(shí)可產(chǎn)生具有較強(qiáng)致癌作用的有害物質(zhì)。

煎炸食品：含有3，4-苯并芘，容易導(dǎo)致肺癌、胃癌等惡性腫瘤。

腌制食品：如腌肉、咸魚、咸菜等，都含有亞硝胺，可能引起消化道腫瘤。

隔夜蔬菜：含有大量的亞硝酸鹽，使用后可與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物結(jié)合成亞硝胺，易導(dǎo)致胃癌和腸癌。

熏烤食品：如臘肉等，含有大量3，4-苯并芘。

發(fā)霉食品：發(fā)霉的花生、瓜子或者玉米等食物中含有大量的黃曲霉素，可以誘發(fā)肝癌。

高脂肪膳食：在癌高發(fā)區(qū)及某些國家調(diào)查表明，脂肪、肉類、食糖攝入量高的，結(jié)腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發(fā)病率也高。

在小編看來祖國中醫(yī)博大精深，一千多年前便總結(jié)出了病從口入的道理。最后提醒廣大讀者一定要注意飲食，少吃對身體健康有危害的食品，真心希望廣大讀者有一個(gè)健康的身體。如果您還想了解其他關(guān)于健康的問題，請關(guān)注愛遞腫瘤通其他文章。